Vitamin C

Drugi nazivi za vitamin C su: antiskorbutni vitamin, askorbinska kiselina i cevitaminska kiselina.
Bele je boje, kristalne konzistencije i ima kiseo ukus. Skoro sve životinje poseduju moć sinteze C vitamina, dok ljudsko telo to ne može. Zato ljudi ovaj vitamin treba da unose kroz hranu ili eventualno kroz svojevrsne dodatke.
C vitamin se može rastvarati u vodi.

Vitamin C je jedna od jednobaznih kiselina. Faktori na koje je osetljiv u vodenom rastvoru su:

– toplota
– ultravioletni zraci
– svetlost
– kiseonik

Moć svetlosti i ultravioletnih zraka je da unište vitamin C. Procesi oksidacije i navedeni faktori najpre delimično, a potom sasvim deaktiviraju vitamin C.

Gornji deo debelog creva je najčešće mesto resorpcije C vitamina. Sva tkiva i telesne tečnosti sadrže vitamin C, a najviše ga ima u delovima koji obuhvataju intenzivne metaboličke procese.

Telo pravi svojevrsne zalihe C vitamina, ali se veći deo gubi kroz mokraću, pražnjenje creva, znojenje, a žene koje doje dodatno ga gube i kroz mleko.

Blagotvorna dejstva C vitamina:

1. doprinosi kod lečenja urinarnih infekcija
2. pomaže u zarastanju povreda i opeklina
3. smanjuje rizik od krvarenja u predelu desni
4. ključan je u proizvodnji kolagena
5. isključuje rizik da se loš holesterol oksidiše
6. doprinosi da se gvožđe u organizmu apsorbuje
7. indirektno smanjuje rizik od malignih bolesti
8. doprinosi imunitetu organizma
9. snižava rizik od formiranja tromba
10. snižava rizik od pojave skorbuta
11. sprečava da nastanu degenerativne kardiovaskularne bolesti
12. pomaže nadbubrežnoj žlezdi da stvara hormone
13. aktivno učestvuje u obrazovanju steroidnih hormona
14. pruža pomoć da se iz tela otklone otrovi poput olova i zlata
15. važan je faktor da bi se pigmentacija kože smanjila

Posledice manjka vitamina C u organizmu: pojava avitaminoze zvane skorbut. Ako Vam desni krvare, osećate bolove, rane kože i unutar tela, zglobovi su otečeni, mišići slabi – verovatno se suočavate sa skorbutom.

Posledice viška vitamina C u organizmu: trudne žene koje unose previše ovog vitamina, mogu se poroditi ranije nego što je predviđeno. Suviše ovog vitamina može oštetiti želudac, povećati krvni pritisak, narušiti bubrežnu funkciju, dovesti do mučnine, proliva, razdražljivosti, nesanice i jakih glavobolja. Takođe, ako se čovek predozira ovim vitaminom, on se vezuje za kalcijum iz sastava kostiju te se on izlučuje kroz mokraću. Međutim, ne može se desiti da ijedna količina ovog vitamina dovede do smrtnog ishoda.

Gde pronaći vitamin C?
Mnoge biljke obiluju vitaminom C. Najviše ćete ga pronaći u limunu, paprici, pomorandži, paradajzu, zelenom lisnatom povrću, peršunu, renu, koprivi, šipku, karfiolu, gloginjama, crvenim i crnim ribizlama, jagodama, kupinama.

Preporučene dnevne količine askorbinske kiseline: 50 do 60 mg za odrasle osobe, za trudne žene i žene koje doje 70 – 90 mg.
Dijabetičarima koji unose previše vitamina C može se smanjiti delotvornost lekova koje inače piju.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Post navigation