Tufahije recept

Namirnice:

jabuka – 1 kom.
voda – 100 ml
mleveni orasi – 50 g
suve šljive – 50 g
šećer – 50 g
karanfilić – mala količina
kardamon – mala količina
limunov sok
za izradu fila:
mleko – 100 ml
šećer – 50 g
vanila – 1 štapić
žumance – 1 kom.
burbon – mala količina
za ukrašavanje:
štapići cimeta – 2 kom.
bobičasto voće – mala količina

Postupak:

Skinuti ljusku sa jabuke i odstraniti sredinu. Prokuvati šećer, vodu, limunov sok, karanfilić i kardamon. Blanširati jabuku u dobijenom sirupu. Potom, sledi desetominutno pečenje jabuke u rerni zagrejanoj 200 stepeni. Posle pečenja ostaviti je da malo odstoji. Kada je prohlađena sledi punjenje masom: izmešajte mlevene orahe, cimet i sirup koji je služio za kuvanje jabuke. Onda prokuvati zajedno količinu mleka, vanile i šećera, dobijenu masu vruću preliti na žumance. Izmešati i kuvati na pari dok fil ne postane gust. Kada malo odstoji sipajte burbon. Tufahiju preliti filom, štapićima cimeta i na kraju voćem.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Post navigation