Recept za princes krofne

Princes krofne, decenijama unazad se ubrajaju među omiljene kolače i poslastice mnogih.

Da bi ste princes krofne napravili potrebno vam je:
– 150 grama masti, putera ili margarina
– 150 grama brašna
– 6 komada jaji
– 250 ml vode

Način pripreme:
U šerpu sa 250 ml hladne vode, staviti 150 grama masti, margarina ili putera. Šerpu potom staviti na šporet i sačekati da se mast, margarin ili puter otopi, kada voda postane dovoljno topla da bi to moglo da se dogodi. Nakon toga, kada voda provri, u nju sipati 150 grama brašna, pomeriti sa šporeta i mesiti sve dok se masa ne sjedini i postane masno testo.

Za to vreme, dok se još voda greje, umutiti posebno 6 žumanaca i posebno 6 belanaca. Kada su umućena, žumanca i belanca sjediniti i dodati u testo. Mešati, sve dok ne postane kompaktno. Ovako dobijeno testo podeliti na oko 40 jednakih gomilica, složiti u pleh sa rastojanjem jer će testo tokom pečenja narastati, i peći oko 5 minuta na 220 stepeni i oko 15 minuta na 200 stepeni.

Pripremiti fil, za koji vam je potrebno:
– 6 jaja
– 12 supenih kašika šećera
– 1L slatkog mleka
– 2 pudinga od vanile

Priprema fila:
Umutiti 100 ml mleka, 2 pudinga, 6 jaja i šećer. Posebno prokuvati preostalih 900 ml mleka i u njega dodati umućenu masu. Kuvati fil dok se ne zgusne i kada se zgusne njime filovati 20 ispečenih krofni, preko kojih ćete staviti još preostalih 20 krofni i tako zatvoriti fil. Preko krofni možete dodati šlag i preliv po želji ili šlag i rendanu čokoladu.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Sponzorisano sa stranog weba:

Još zanimljviih tekstova:

Hrana koja popravlja raspoloženje
Maslinovo ulje
Namirnice bogate aminokiselinama
Kako napraviti fondan masu
Kako spremiti pastrmku
Kako spremiti lignje
Hrana koja ne goji
Smanjivanje apetita
Kako spremiti belo meso
Paelja sa piletinom recept
Odličan napitak za izbacivanje peska i kamenja iz bubrega
Uz ovaj lek nikad nećete ostariti: Dve kašičice dnevno podmlađuju organizam! (RECEPT)
Post navigation