Recept za princes krofne

Princes krofne, decenijama unazad se ubrajaju među omiljene kolače i poslastice mnogih.

Da bi ste princes krofne napravili potrebno vam je:
– 150 grama masti, putera ili margarina
– 150 grama brašna
– 6 komada jaji
– 250 ml vode

Način pripreme:
U šerpu sa 250 ml hladne vode, staviti 150 grama masti, margarina ili putera. Šerpu potom staviti na šporet i sačekati da se mast, margarin ili puter otopi, kada voda postane dovoljno topla da bi to moglo da se dogodi. Nakon toga, kada voda provri, u nju sipati 150 grama brašna, pomeriti sa šporeta i mesiti sve dok se masa ne sjedini i postane masno testo.

Za to vreme, dok se još voda greje, umutiti posebno 6 žumanaca i posebno 6 belanaca. Kada su umućena, žumanca i belanca sjediniti i dodati u testo. Mešati, sve dok ne postane kompaktno. Ovako dobijeno testo podeliti na oko 40 jednakih gomilica, složiti u pleh sa rastojanjem jer će testo tokom pečenja narastati, i peći oko 5 minuta na 220 stepeni i oko 15 minuta na 200 stepeni.

Pripremiti fil, za koji vam je potrebno:
– 6 jaja
– 12 supenih kašika šećera
– 1L slatkog mleka
– 2 pudinga od vanile

Priprema fila:
Umutiti 100 ml mleka, 2 pudinga, 6 jaja i šećer. Posebno prokuvati preostalih 900 ml mleka i u njega dodati umućenu masu. Kuvati fil dok se ne zgusne i kada se zgusne njime filovati 20 ispečenih krofni, preko kojih ćete staviti još preostalih 20 krofni i tako zatvoriti fil. Preko krofni možete dodati šlag i preliv po želji ili šlag i rendanu čokoladu.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Ishrana za trudnice
Najzdravija hrana
Kako se jede nar
Kako napraviti picu
Kako spremiti šampinjone
Kako napraviti sok od zove
Hrana koja smanjuje opasnost od pojave kancera
Srneći gulaš recept
Čizkejk sa čokoladom
Mus od jagoda
Koju hranu treba spremati a koju ne
Salo se topi posle prvog gutljaja: Neprevaziđen sagorevač masti od tri sastojka! (RECEPT)
Post navigation