Mineral gvožđe

Lokacija gvožđa je hemoglobin (belančevina crvenih krvnih zrnaca) koji transportuje kiseonik od pluća ka tkivima. Gvožđe je i u sastavu mioglobina (belančevina koja je zadužena da usled velikog opterećenja u mišiće dopremi dopunsku količinu kiseonika.

Oblici gvožđa su fero (izvori: pileće meso,crveno meso, morski plodovi i slično) i feri (izvori: tamnozeleno povrće, artikli od celovitih žitarica, orasi, sušeno voće i slično). Lakša je resorpcija u fero obliku. Fero oblik označava gvožđe u sastavu hemoglobina, a feri gvožđe u sastavu slobodnih proteinskih nosača.

Puno hrane spremljene od brašna ima dodatnu količinu gvožđa. Treba znati da unos kafe, čaja, proizvoda od soje, antacida, tetraciklina, kao i kalcijum, cink i mangan u većim dozama onemogućavaju da se gvožđe resorbuje.
Kada u organizmu nema dovoljno gvožđa, u tkiva se ne doprema dovoljno kiseonika i ponekad dolazi do malokrvnosti.

Ako osećate premor, bledi ste, vrti Vam se u glavi, stalno Vam je hladno, tromi ste, razdražljivi, loše se koncentrišete i srce Vam ubrzano kuca – ovo su alarmantni simptomi.

Gvožđe je zaduženo da pomaže imunom sistemu, te u njegovom manjku i imuni sistem može biti narušen, a čovek izloženiji raznim infekcijama.

Ženskim osobama koje nisu ušle u menopauzu treba veći unos gvožđa, jer se kroz oticanje menstrualne krvi gubi i gvožđe.
Trudne žene, žene u danima menstrualnog krvarenja, deca pre druge godine života, ljudi koji su opredeljeni za vegeterijansku ishranu, ljudi koji krvare zbog zdravstvenih problema (dva primera – krvareći čir na želucu i hemoroidi) potreban je unos gvožđa u većoj količini.

Odrasli ljudi mogu da uvećaju količinu gvožđa koristeći dodatke sa hranljivim materijama. Prevelike količine gvožđa onemogućavaju da se fosfor resorbuje, stvaraju prepreke imunom sistemu, i čine većim rizik da se pojavi rak, ciroza ili infarkt.
Znaci da je došlo do trovanja gvožđem: pojava proliva, povraćanja, želudačnih grčeva, slabijeg pulsiranja, vrtoglavice i osećaj umora. Izuzetni su slučajevi da su enormne količine gvožđa izazvale komu, prestanak srčanog rada i smrtonosni ishod.

Deca ni u kom slučaju ne treba da koriste dodatke gvožđa predviđene za odrasle, zato što može doći do trovanja deteta. Postoje namenski dodaci gvožđa za decu.

Odraslim osobama se savetuje 10, ženama koje nisu ušle u menopauzu 15, a trudnim ženama 30 miligrama gvožđa na dan.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Post navigation