Kako spremiti spanać

Spanać je lako svarljiva namirnica niske energetske vrednosti s obiljem vitamina, minerala, dijetalnih vlakana, hlorofila i vode. Najveća vrednost spanaća je u bogatstvu mineralnih sastojaka i vitamina. Odličan je izvor folne kiseline, vitamina A, B6, E i C, gvožđa, kalcijuma i magnezijuma. Takođe, sadrži i dijetalna vlakna.

Priprema spanaća je dosta jednostavna, i može se kombinovati sa dosta druge hrane. Pre pripreme je jako bitno dobro ga oprati, list po list, kko bi se uklonile sitne bubice, nečistoće i ostaci zemlje. Navešćemo vam jedan način pripreme spanaća, koji može biti i prilog i glavno jelo.

Spanać pristaviti u dosta slane kipuće vode. Posudu ne pokrivati kako bi spanać ostao zelene boje i kako ne bi izgubio veliki deo hranljivih sastojaka. Zatim ga procediti i preliti hladnom vodom, i ostaviti da se malo prosuši. Listove spanaća zatim propasirati ili sitno izrezati nožem. Jdan od načina pripreme ja da na vrućoj masti ili maslacu pržite luk, zatim dodate brašno, kao za bešamel. Malo ga propržiti i dodati beli luk, a zatim i iseckani spanać. U to dodajte dve šolje proceđene supe, začinite pbiberom i ostavite da prokuva desetak minuta, dok supa ne ispari. Pazite da spanać ne stoji dugo na vatri, jer može promeniti ili izgubiti boju. Umesto supe, možete koristiti mleko, i na kraju ga poslužiti sa kiselim mlekom ili pavlakom. Možete ga služiti i kao prilog iz prženo ili pohovano meso, a dobro ide i uz ribu.

Jedna od prednosti spanaća je što ga možete spremati preko cele godine, i kad se nalazi u svežem i kad se nalazi u zamrznutom stanju. Jako je bitno znati da spanać zamrzavanjem ne gubi svoje hranljive materije, tako da ga i preko zime možete spremati podjednako kao i preko leta.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Post navigation