Kako spremiti lignje

Lignje spadaju u veoma ukusne morske plodove. Međutim, mnogi ljudi imaju odbojnost prema njima, upravo iz razloga što ne umeju da ih spreme na pravi način. Daćemo vam nekoliko saveta kako da ovaj specijalitet pripremite na ukusan i zdrav način:

– Bitno je da ih dobro očistite. Zbog mastila koje se nalazi u njima, najbolje je da ih položite na list novina. Videćete glavu, gde su oči i pipke koji su jasno odvojeni od tela (plašta).

– Uhvatite glavu lignje odmah iza očiju, gde se spaja na plaštom, odnosno telom. Povucite glavu nežno i polako napred, držeći čvrsto. Unutrašnji organi treba da isklize napolje. Dok ovo radite, najbolje je da stavite rukavice, kako bi izbegli fleke od mastila.

– Zatim zavucite ruke u plašt i izvucite ,,zub’’, odnosno jedinu kost koja se nalazi u telu loignje. Posle toga bi trebalo da vam ostane celo telo kao vrećica.

– Nežno sastružite spoljašnju površinu omotača tela sa oštrim nožem. Besprekorno očišćena lignja treba da podseća na filet belog mesa.

– Ovaj filet možete spremati ucelo, ili ga iseći na prstenove koje će te kasnije pohovati.

– Ako se odlučite za punjene lignje, imajte na umu da su one jako osetljive na termičku obradu i nemojte ih pripremati na visokim temperaturama.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Kako napraviti palačinke
Kako napraviti fondan masu
Kako spremiti spanać
Kako napraviti sok od zove
Kako se prave kroasani
Kako spremiti belo meso
Da li ste probali najjači napitak koji prži salo na stomaku? (RECEPT)
Melem protiv bolova u zglobovima, mišićima i kičmi
Čudotvorni napitak od 2 sastojka koji će mršavljenje ubaciti u petu brzinu
ČUDESNA ZOVA: Ublažava upalu disajnih puteva, reumu i još mnogo toga (RECEPTI)
I UKUSNO I ZDRAVO: Recept za energetske pločice od brusnica, badema i đumbira
Popijte ovo i zaboravite na bolove u kostima: Obična pšenica leči atritis i reumu! (RECEPT)
Post navigation