Kako spremiti belo meso

Pored toga što je izuzetno zdravo i hranljivo, bogato proteinima i korisno u ishrani, belo pileće ili ćureće meso je i jako ukusno, posebno ukoliko ga pripremite na način koji će najbolje izraziti njegov ukus i pritom istovremeno sačuvati sve njegove prirodne sastojke i hranljiva svojstva.

Zato, belo meso možete koristiti kao sastojak za hranjivu i zdravu pileću supu ili čorbu, ali ako ste ljubitelj pikantnijih i izraženijih ukusa takođe ga možete pripremiti i na sledeći način:

Sveže belo meso, najpre operite i isecite na komade koji su od prilike veličine zalogaja. Iseckano meso posolite po ukusu i stavite da se prodinsta u posudi za pripremu. Dok se dinsta, mesu je potrebno da dodate malo ulja i veoma malo vode, jer će određenu količinu tečnosti meso samo pustiti i najbolje je da se prodinsta upravo u tome.
Dok se meso dinsta, pripremite dve sveže paprike koje ćete iseckati na rezanca, malo sitno iseckanog peršuna i origana. Zbog dobrog vizuelnog utiska i sa ciljem da jelo pored dobrog ukusa ima i dobar izgled, izaberite da jedna paprika bude zelena, a druga crvena.

Kada je meso dovoljno izdinstano, prospite višak tečnosti iz posude za pripremu i u nju dodajte ulje na kome će meso početi da se prži.

Kada tokom prženja meso dobije bakarno žutu boju, i kada bude blizu trenutku kada možete prestati sa prženjem, u posudu za pripremu dodajte iseckanu papriku, peršun i origano.
Sve to zajedno propržite još oko pet minuta i servirajte za jelo.

Izvrstan dodatak ovom jelu može biti bareni ili prženi pirinač ili bareni kukuruz šećerac.

Tagovi: , , ,

Možda će vas zanimati i: