Kako se prave kroasani

Kroasani se mogu napraviti od bilo kog testa a bitan je način na koji se prave.

Mi ćemo vam dati jedan od recepata kako biste mogli napraviti lepe kroosane za vas i vašu porodicu ili goste. Od sastojaka za testo, biće vam potrebni 1 šoljica mleka, 2 decilitra jogurta, 1 kocka kvasca, 3 kašičice šećera i malo brašna, 1 šoljica ulja, 2 jajeta i malo soli. Uzmite dublju činiju i u nju pomešajte mleko, jogurt, kvasac, šećer i brašno. Sami ocenite koliko vam je brašna potrebno, a to je onoliko da možete zamesiti testo. Mesite i ostavite da nadođe. Otprilike pola sata ostavite do sat vremena, da se testo udvostruči. Posle toga dodati ulje, jaja i soli po vašem ukusu, otprilike kašičicu, dve. Opet dobro sve mesiti, postepeno dodavajući brašno. Smesa treba da postane kompaktna i treba da se odvaja od posude, kao i da se ne lepi za prste. Ostaviti ponovo da naraste, pa premesiti. Na kraju razvući testo u obliku pravougaonika i preko testa narendajte jedan ceo zamrznuti margarin za kolače. Testo na kraju uvijte u rolat, koji treba da bude uzan a dugačak.Rolat treba da isečete na 5 jednakih delova. Zatim svaki deo razvući u širinu, ne u dužinu. Na to posebno obratite pažnju. Kada tako razvučete testo oklagijom na ravnoj površini, vreme je da ga sečete. Secite ga na trouglove i uvijajte. Ako želite, možete ih ostaviti tako prazne, a možete ih filovati nečim. To može biti šunkarica ili sir, kao i kečap ili sve to zajedno. Možete ih filovati i eurokremom ili pekmezom, ako volite slatke kroosane. Kada ste ih sve nafilovali i uvili, ostavite ih da odstoje najmanje pola sata. Možete i više. Važno je samo da kiflice narastu. Onda ih možete staviti da se peku.

Kroasani mogu da se prave i na malo drugačiji način. Kada zamesite testo, ostavite da odstoji nekih pola sata. Nakon toga, napravite 7 loptica i svaku razvlačite, otprilike na veličinu tanjira. Umutite 1 ceo margarin u koji dodate i 2 kašike brašna. Svaku koru premažete sa tim i ređate jednu na drugu. Poslednju koru ne mažete. Na kraju ih tako složene razvijete oklagijom u jedan veliki krug. Debljina treba da bude oko pola cm. Podelite na koliko delova hoćete. Na primer na 4 dela, pa onda na još 6. Na svaki deo stavite fil i uvijate kiflice. Na kraju ih namažete žumancetom i pečete na 180 do 200 stepeni dok ne porumene.

Poslužite ih i jedite dok su još topli, ali podjednako su lepi i kad se ohlade.

Sponzorisani tekstovi:

loading...

Još zanimljviih tekstova:

Post navigation